Notre carte évolue au fil des saisons. Notre Chef vous conconcte des plats avec des produits locaux issus de notre terroir breton.
Les Entrées
Assiette de tendances Breizh...12,50€
St Jacques poêlées et Patate douce, sauce orange Sanguine...16.50€
Foie Gras Maison mi-cuit aux Figues...16,25€
Tartare d’avocat et Crevettes aux Langoustines...15,50€
Les Poissons
Dos de Cabillaud Sauvage aux Champignons Shi-take...16,50€
Pavé de Bar rôti à la Badiane et Polenta au Parmesan...17,50€
Filet de Sabre aux Petits Légumes Sauce au Cidre de Plerguer...14,95€
Filet de Turbot à la Mangue caramélisée...19,50€
Les Viandes
Tournedos de Bœuf sauce au Poivre de Sichuan...19,90€
Filet Mignon de Porc au Petit Moulin et Artichaut Poivrade...16,50€
Croustillant de Selle d’Agneau en Persillade , pomme de Terre Fondante...18,50€
Filet de Canette rôtie au Pommeau et Pomme de Terre Fondante...17,50€
*NB : Notre viande bovine est d’origine française
Les Fromages...4,50€
Les Desserts
Soufflé à la Banane et sa glace à La confiture de Lait...8,50€
Déclinaison autour de la fraise...8,00€
Poire Belle Hélène revisitée...8,00€
Verrine Bretonne...7,00€
Dolmen de Sorbets sur Coulis...7,00€
Restaurant
12h à 14h du Mardi au Dimanche
A partir de 19h30 du Mardi au Samedi
Hôtel
Juillet / Août - 7j/7
(hors saison - Mardi au Samedi)
Free and secure
Reservation
Hostellerie du Vieux Moulin
La Vallée des Moulins - 35630 HEDE
+33 2 99 45 45 70
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