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Menu Logis du Moulin

32 €

Notre Entrée

Cromesquis de chair de Tourteau et Crabe et caviar d'Aubergines
ou

Foie Gras de Canard mi-cuit et sa compotée de Poires au Cidre

Nos Plats

Dos de Cabillaud, Mousseline de Carottes et Champignons Jimanji,

 sauce blanche légère au Parmesan
ou 

Filet de Rumsteck, Mousseline fumée de Panais et céleri à l'Ail noir

Des suggestions de mets différents sur le tableau seront également disponibles selon la saison en plus de la carte actuelle.

Nos Desserts au choix

Crème Brulée Vanille Bourbon

Tarte Citron Yuzu

Fondant au Chocolat et sa Glace au Safran

Paris Brest au Caramel Beurre salé


Le Vieux Moulin, La Vallée des Moulins, 35630 Hédé-Bazouges • levieuxmoulin.hede@orange.fr Tel.: +33(0) 2 99 45 45 70