Réunions et séminaires au Vieux Moulin

Le Vieux Moulin met à votre disposition une équipe de professionnels, une gamme de prestations variées et sur-mesure pour faire de tous vos événements une réussite. En formule journée ou demi journée d’étude, en location ou en séminaire résidentiel, nous mettons tout en oeuvre pour répondre à vos exigences et vous apporter notre savoir faire.

Nos 2 salles de restauration se transforment selon votre plan de table pour devenir un environnement de travail spacieux et agréable avec de la lumière naturelle. Un accès à la terrasse entre vos différentes interventions permettra à vos participants de se détendre.

Nos salles de réunion sont entièrement équipées : écrans, vidéoprojecteur, tableaux papiers, bouteilles d’eau, bonbons et stylos. Le wifi est gratuit. Une sonorisation avec micro sans fil est disponible sur demande.

L’hébergement peut être rajouté sur ces prestations : contactez-nous pour un devis complet.

Nos espaces de réception

La salle principale

Une capacité de 60 couverts en tables individuelles ou style banquet. En hiver, une cheminée ouverte vient mettre en valeur cette salle contemporaine.

Location de la salle du Vieux Moulin (jusqu’à 40 personnes)
> 125€ la 1/2 journée
> 250€ la journée

Le salon des Mésanges

Une capacité de 20 personnes maximum avec un accès direct sur la terrasse de l’hôtel aux pieds des remparts de Hédé-Bazouges. Une atmosphère idéale pour les occasions familiales.

Location du salon des mésanges (jusqu’à 15 personnes)
> 50€ la 1/2 journée
> 100€ la journée

repas de groupe, anniversaire, communion, entreprise

Nos menus

Notre Chef Fergal Goodwin vous propose des menus élaborés à partir de produits frais et locaux. Nous vous proposons des repas de groupe à partir de 10 personnes minimum.

Menu Autour du Terroir à 25 € par personne

Sélection A

Entrée

Paris Brest au Saumon mariné et Crevettes

Plat

Dos de Cabillaud aux Pommes, Sauce au Cidre et 5 épices

Ou

Poulet de Janzé forestière, Pommes de terre Confite

Sélection 3 fromages

( + 3,00 €)

Nos Desserts

Financier à l’Ananas et son sorbet

Ou

Gâteau festif décoré selon la circonstance

Sélection B

Entrée

Mesclun de Magret fumé et son Médaillon de Foie Gras 

Plat

Filet de Lieu Jaune aux Crevettes Risotto au Parmesan

Ou

Pavé de Bœuf sauce au Poivre de Sichouan 

Sélection 3 fromages

( + 3,00 €)

Nos Desserts

Douillon de Pommes et sauce au Caramel Beurre salé

Ou

Gâteau festif décoré selon la circonstance

Menu Éveil des Sens à 35 € par personne

Sélection A

Entrée

Foie Gras Maison aux Figues Et pain BIO aux Noisettes

Plat

Croustillant de Bar à la Moutarde, et sa Pomme de Terre et légumes de Saison

Ou

Selle d’agneau Bayaldi et sa Pomme de Terre et légumes de Saison

Sélection 3 fromages

Nos Desserts

Poire Belle Hélène revisitée

Ou

Gâteau festif décoré selon la circonstance

Sélection B

Entrée

St Jacques, Mousseline de Patate Douce et Crème de Kumquats

Plat

Filet de Bar rôti et Risotto de Parmesan, Sauce Vanillée

Ou

Magret de Canard Au Miel et sa Pomme de Terre et légumes de Saison

Sélection 3 fromages

Nos Desserts

Déclinaison autour de la Fraise

Ou

Gâteau festif décoré selon la circonstance

Menu Plaisir à 45 € par personne

Sélection A

Entrée

Filet de St Pierre et Risotto au Pesto sauce au Chorizo

Plat

Tournedos de Bœuf sauce au Poivre de Sichouan,

Pommes de Terre et Légumes de Saison

Sélection 3 fromages

Nos Desserts

Assiette Gourmande

Ou

Gâteau festif décoré selon la circonstance

Sélection B

Entrée

Filet de Bar et Risotto au Parmesan, velouté de Petits Pois

Plat

Quasi de Veau sauce Riche, Pommes de terre et Légumes de Saison

Sélection 3 fromages

Nos Desserts

Assiette Gourmande

Ou

Gâteau festif décoré selon la circonstance

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N’hésitez pas à nous contacter par e-mail ou nous appeler au 02.99.45.45.70

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