Restaurant

Le restaurant du Vieux Moulin : Une cuisine inventive de Qualité

Sans-titre-1

Le chef

Le chef 
Fergal Goodwin

 Fergal Goodwin

Riche de mon expérience à l’étranger, j’ai souhaité vous faire découvrir mon univers culinaire basé sur l’alliance du terroir breton et les goûts sucrés salés de mon Irlande natale. Mon unique objectif est de vous faire découvrir des saveurs locales avec des produits frais et de Saison avec une pointe de créativité. Le tout servi dans un décor chaleureux avec un feu de bois l’hiver ou en Terrasse aux pieds des remparts du Château de HEDE l’été.

Nos menus de fin d'année sont arrivés ! 

Pour cette fin d’année, notre chef Fergal vous a concocté des menus aux petites oignons.

Téléchargez vite nos menus de Noël et du 1er de l’an ! 

 

Découvrez notre nouvelle Carte Automne / Hiver 

Nos Entrées

  • Ravioles farcies au caviar d’aubergines, réduction aux chanterelles  –  8,50€
  • Foie gras maison mi cuit et figue pochée et pain bio du Fournil de Féwen  –  11,50€
  • Saint-Jacques sur risotto sauce au cidre de chez Chapron  –  11,50€

Nos Viandes

  • Selle d’agneau basse température farci aux épinards, ricotta et pignons de pin  –  19,50€
  • Tournedos de bœuf sauce au poivre (Viande de bœuf origine France)  –  21,50€

Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes de saison et pommes de terre.

Nos Poissons

  • Filet de bar sur un écrasé de pommes de terre aux poireaux, sauce au safran du Pays de Becherel  –  17,75€
  • Dos de cabillaud sur cromesquis de haddock fumé, sauce Verte  –  15,25€

Le chariot de fromages

  • 3 sélections  –  5,00€

Nos Desserts

  • Verrine aux Agrumes  –  7,00€
  • Clafoutis aux Pommes Maison et glace au Caramel Beurre Salé  –  7,50€
  • Crème brûlée à la Rhubarbe  –  7,00€

Nos événements

  • Saint-Patrick
  • Cours de cuisine
  • Dégustation de vins
  • Soirée à thème
  • Saint-Valentin
//]]>