Accueil

Bienvenue dans notre hôtel** et restaurant le Vieux Moulin
à Hédé-Bazouges et Tinténiac (35)

Ancien logement de Meuniers de la vallée, Le Vieux Moulin est exploitée en petite structure hôtelière depuis les années 1940. Il a le charme de ces bâtisses qui ont une âme, une histoire qui se lit sur les murs. Construit en pierre locale aux pieds des remparts de l’ancien château de Hédé, il fait écho aux vestiges de ce dernier, ce qui lui donne un air follement romantique.

En cuisine, la romance continue… Une alliance subtile entre le terroir breton et les goûts sucrés salés d’outre Manche puisque le Chef Fergal Goodwin est d’origine irlandaise. Sous les terrasses des jardins privés, venez découvrir cet endroit privilégié pour une Soirée Étape, une escapade gourmande ou un séjour en famille.

L’établissement est aussi spécialisé dans l’accueil des touristes à vélo qui suivent le canal d’Ille et Rance de Rennes à Dinard / Saint-Malo

Ils nous recommandent

Étape idéale!! Excellente cuisine ainsi qu’ accueil généreux et sincère avec une pincée d’humour. C’est comme cela que je vois cet hôtel restaurant dont je reviens très régulièrement On peut y aller les yeux fermés!!!

Je donne les 5 étoiles parce que l'expérience de ce lieux était très sympa. Je dois préciser que je n'ai déjeuner dans ce restaurant qu'une fois ..en extérieur et notre arrivée tardive m'avait limite dans mon choix. J'ai choisi un délicieux hamburger maison avec frites maison, salade. Accueil très ouvert et souriant malgré l'heure tardive, bon vin. Et ils ont eu la superbe idée de commander le soleil terrasse très agréable

La situation géographique, le restaurant gastronomique et surtout la sympathie, la disponibilité et les très bons conseils de visite de la patronne Virginie. Nous avons passé un superbe séjour !.

Nous trouver

//]]>