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Bienvenue dans notre hôtel** et restaurant le Vieux Moulin
à Hédé-Bazouges et Tinténiac (35)

Ancien logement de Meuniers de la vallée, Le Vieux Moulin est exploitée en petite structure hôtelière depuis les années 1940. Il a le charme de ces bâtisses qui ont une âme, une histoire qui se lit sur les murs. Construit en pierre locale aux pieds des remparts de l’ancien château de Hédé, il fait écho aux vestiges de ce dernier, ce qui lui donne un air follement romantique.

En cuisine, la romance continue… Une alliance subtile entre le terroir breton et les goûts sucrés salés d’outre Manche puisque le Chef Fergal Goodwin est d’origine irlandaise. Sous les terrasses des jardins privés, venez découvrir cet endroit privilégié pour une Soirée Étape, une escapade gourmande ou un séjour en famille.

L’établissement est aussi spécialisé dans l’accueil des touristes à vélo qui suivent le canal d’Ille et Rance de Rennes à Dinard / Saint-Malo

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Toujours un moment de pur plaisir J'y viens depuis des années. Un moment de haute gastronomie. Une redécouverte à chaque fois. Un accueil des plus chaleureux, un service souriant et efficace. Hâte d'y revenir. On frôle la perfection. Félicitation à tous.
Un régal pour nos papilles, service et plat de qualité !
On y retournera …
La situation géographique, le restaurant gastronomique et surtout la sympathie, la disponibilité et les très bons conseils de visite de la patronne Virginie. Nous avons passé un superbe séjour !

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